شرینی خوشمزه با زردالو

مواد لازم:

1-      آرد 280 گرم یا 500 (ml)

2-      بیکن پودر  2 قاشق چایخوری

3-      شکر نرم شده   ۴۰گرم یا (50 ml)

4-      مارگارین 125 گرم

5-      3 عدد تخم مرغ ( سفیده و زرده جدا شود)

6-      آب (50 ml) یا 4 قاشق غذا خوری سر خالی

7-      مارمالاد زردآلو 200 گرم

8-      شکر 240 گرم یا (300ml)

9-      پودر نارگیل 160 گرم یا (500ml)

طرز تهیه :

1-      آرد را یکی، دوبار الک کرده، با نمک و بیکن پودر مخلط نموده،40 گرم شکر پودر شده را اضافه نمایید ودر مارگارین مالش دهید.

2-      زرده تخم مرغها رابا آب زده و مواد خشک را با آن مخلوط نموده، هم زده تا خمیر صافی بدست بیاید.

3-      خمیر بدست آمده را نازک باز کرده و دایره هایی به اندازه سر یک استکان بریده و در سینی چرب شده فر قرار دهید.

4-      با قاشق، مارمالاد زردآلو را در وسط خمیرهای دایره شکل قرار دهید.

5-      سفیدهای تخم مرغ را زده تا کرمی شکل شودو 240 گرم شکر را کم کم اضافه نموده تا یک دست شده وپودر نارگیل را اضافه نموده و خمیر بدست آمده را با قاشق روی خمیرهای دایره ای شکل با مارمالاد زردآلو به صورت کلاهی قرار دهید.

6-      فر از قبل گرم شده را در (180 C) یا (350 F)  به مدت 20-25 دقیقه قرار داده، سپس جهت خنک شدن به ظرف دلخواه منتقل نمایید

منبع :snowflake book of baking

زیت الاتفال یا روغن (زینون نارسیده)

 زيت الأنفاق‌

روغن زيتون نارسيده است و او معتدل قابض است و گويند‌ در آخر اوّل سرد و در اوّل خشك است.

مسخّن بدن و مدرّ و مفتّت حصاه و موافق معده و مقوّي لثه و دندان و مانع ادرار عرق و صاف كنندة ‌اخلاط و مفتّح سدد و قاطع عفونت و مقوّي اعضاء و مغسول او موافق درد اعصاب و مواد حارّه و نيكو كنندة‌ رنگ رخسار است و روغن زيتون برّي قائم مقام روغن گل سرخ و رادع و مبرّد و مانع عرق و حافظ سياهي موي و انتشار او و مقوّي دندان متحرّك و مانع سيلان رطوبات لهاه و قاطع خون لثه است و جمعي مطلق روغن زيتون را در افعال مذكوره نافع مي­دانند و مخصوص نوعي از آن ندانسته و نوعی هر چند كهنه­تر شود قويتر شود و آنچه از هفــت سال بگذرد بهتر از روغن بلسان دانسته­اند و بعضي قايلند كه تا چهار هزار سال مي­ماند و گويند چون بيست و دو درهم او را با مثل او عسل و ثلثان او كندر و روغن شونيز بالمناصفه در حمام سه روز بنوشند و آب سرد در آن روزها نخورند از جميع دردهاي بارده و خدر و فالج و امثال او نجات يابند و پيران صد ساله را هيجان شهوت شود و مجرّب دانسته اند و روغني كه از زيتون متعفّن گيرند مولّد خلط فاسد و بسيار منجّر و مولّد حكّه و مصلحش شربت بنفشه است و چون روغن زيتون را با مثل او آب بجوشانند تا آب بسوزد و تجديد آب به دستور اوّل نمايند تا شصت بار و بعد از آنكه آب سوخته شود چندان بجوشانند كه به نصف رسد به مراتب شتی بهتر از روغن بلسان و در او اسرار عجيبه است.

منبع:کتاب تحفه حکیم مومن

ناتوانی جنسی مردان، علل و درمان آن از دیدگاه طب سنتی (2)

 فوايد جِماع  

اگر جماع در وقت وهنگام مناسب و به طورصحيح انجام گيرد، بهره هايي براي انسان در بر دارد كه شرحش چنين است : از اثر جماع زايده هايي در بدن پاك سازي مي شود و بدن اززايده ها خشك مي شود ، زيرابدن از اثر جماع بيشتر آماده باليدن ونمو مي گردد . جماع درست به آن مي ماند كه چيزي، غذاي بايسته بدن را از بدن مي ربايد، طبيعت براي تلافي ماده غصب شده از بدن به حركت در مي آيد و شديد حركت مي كند، كه اين حركت تاثير قوي بر بدن مي گذارد و اين تاثير گذاشتن درنشاط ونمو بدن مددكار است . جماع افكارچيره بر انسان را دفع مي كند، انسان راپردل وشجيع مي سازد، خشم به افراط را فرو مي نشاند و به انسان وقارمي دهد. جماع از آنجا كه به انسان نشاط مي بخشد و دود ناشي از آب پشت را  كه در اطراف و مغز جمع مي شود پراكنده مي سازد، در بيماري ماليخوليا و بسياري از بيماري هاي سودايي به انسان بهره مي رساند.

در بيمار ي هاي كليه كه از پرشدگي خون به بارآيند و در همه بيماري هاي ناشي از خلط . بلغمي جماع مفيد و بهره رسان است . بويژه اگر حرارت غريزي انسان، نيرومند باشد و از بيرون رفتن آب پشت از بدن، زياني و كاهشي بر نيروي گرماي طبيعي و سرشتي وارد نيايد، جماع درمان بسياري از دردها است . از جماع اشتهاي خوراك باز مي شود. اگر ورم هايي يا ماده ورم هايي در اطراف بيخ ران ها و درد و بيضه پديد آيد يا در شرف تكوين باشد، چاره ساز جماع است كه ماده ورم را ريشه كن مي كند.

اگر كسي به دليل دوري از جماع و حبس آب پشت، چشم هايش تاريك شده و سرگيجه گرفته و سرش احساس سنگيني مي كند و دو لوله رگ آبدوش از كليه و تهيگاه به درد آمده اند و تهيگاه و لوله رگ ها آماس كرده اند، به اعتدال و در حد ميانگين جماع كند شفا يابد.

كساني هستند كه مزاجشان نياز به جماع دارد، اگر ترك جماع كنند بدنشان سرد مي شود، حالشان به تباهي مي انجامد، اشتهاي خوراك نمي ماند و حتي اگر خوراك بخورند بدن خوراك را نمي پذيرد و به بيرون پرت مي كند.

هركسي كه در اندازه بسيار بخار دودي در بدن دارد، اگر جماع كندت نش سبك مي شود و بهره ها مي بيند و نگرانيي كه از زيان بندآمدن بخار دودي در بدن دارد از بين مي رود.

گاهي ممكن است مردي كه ترك جماع كرده است و در نتيجه آب پشتش برهم متراكم شده و سرد گشته و به ماده سمي تغيير يافته است، بخاري بدجنس كه از چنين آب پشتي . برخيزدبه قلب و مغز برسد و قلب و مغز رابياكند. چنانكه اين حالت را درزنان نيز مشاهده مي كني كه به خفگي زِهدان مبتلا مي شوند. كمترين زياني كه از متراكم شدن و تباه گشتن و سرد شدن وسمي شدن و بخار برانگيزاندن آن پشت روي مي دهد، قبل از آنكه تاثير سميتش آشكار و برملا شو د انسان احساس سنگيني و سرد شدن بدن و به زحمت حركت كردن مي كند.

منبع : کتاب سوم قانون